Wo in letzter Zeit so viel von den südwestdeutschen Spezialitäten die Rede war, soll ein Loblied aud die schwäbisch-alemannischen Spätzle nicht fehlen!
Eine echte Spätzlialität!
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Spätzle kann man natürlich auf der ganzen Welt essen, insbesondere Exilschwaben tragen zu ihrer Verbreitung bei. In Deutschland kann man sie in größeren Supermärkten überall als Fertigprodukt kaufen. Diese Fertigspätzle haben aber manchmal geschmacklich nicht viel mit den handgemachten gemein.
Hauptsächlich gibt es Spätzle natürlich in ihrem Stammland Schwaben und im alemannischen Sprachraum. Das Gebiet erstreckt sich in Nord-Süd-Richtung in etwa von Mannheim bis Bern und von Westen nach Osten von den Vogesen bis zum Lech.
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http://www.spaetzle.de/wissenswertes.html
Und was meint ihr zum Thema Spätzle?
Mögt ihr sie auch?
Sehr, so mittel, oder gar nicht?
Ich mag sie jedenfalls.
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